1。豆子浸泡一整夜,直到煮软(储备2杯煮水)。

2。泥1又1/2杯的bean与2杯煮水,盐,和2汤匙橄榄油。

3所示。整个鹰嘴豆,蓉豆类、柠檬汁、西红柿、菠菜、辣椒片到一个大平底锅,搅拌至煨汤。

4所示。在一个小煎锅,加入2汤匙橄榄油在高温。

5。炒洋葱,直到软化然后加入大蒜,炒约30秒。

6。加入洋葱和大蒜从煎锅到酝酿混合物,搅拌并调整口味加入盐和/或柠檬汁。

7所示。如果需要添加更多的水。

8。入汤勺碗里,加入剩下的橄榄油,胡椒粉,切碎的香菜,一撮dukkah。